Description

Protéines de SOJA texturées en forme de petites boulettes à préparer !

Vous connaissez les protéines de SOJA texturées ? Elles sont super riches en protéines et se cuisinent comme de la viande hachée : à la poële ou en ragoût ou dans une sauce tomate ! Leur texture est ultra bluffante et c’est l’une des alternatives N°1 à la viande dans les sauces bolo’ ! Celles-ci ont la particularité d’être plus volumineuses et plus tendres que les PST habituelles, et elles ne se trouvent encore nulle part en Belgique !

• Ingrédients : Farine de SOJA restructurée
• Allergènes : Contient du SOJA. Peut contenir des traces de GLUTEN, CÉLERI et SÉSAME
• Poids net : 150g
• À consommer de préférence avant le : Voir sur l’emballage du produit
• Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec
• Origine : Vérone, Italie

Comment les préparer :

1. Réhydratez-les ! Dans une casserole, couvrez-les d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Petit conseil : Réhydratez-les avec un bouillon épicé (bouillon en cube, poivre, sel, romarin, paprika, etc) pour leur donner encore plus de saveurs ! Laissez-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
2. Egoutez-les pour retirer l’eau restante (ou pas) et incorporez-les dans la préparation de votre choix !

Petits conseils pour les novices :

• Le plus rapide : Faites-les rissoler à la poële avec un filet d’huile, des épices, un oignon et des dés de courgettes.
• Le plus populaire : Incorporez-les dans votre sauce tomate pour pâtes (et laissez-les mijoter quelques minutes)

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1489kJ/354 kcal
Matières grasses : 6,0 g
– dont acide gras saturés : 0,8g
Glucides : 15g
– dont sucre : 6,0g
Fibre : 16g
Protéines : 52g
Sel : 0,05g