Alternative aux Oeufs Brouillés (Mix) BIOVEGAN 50g

À base de farine de pois chiches riche en protéines, cette alternative aux oeufs brouillés est ultra moelleuse et facile à préparer ! Elle se déguste de nombreuses manières : façon “oeufs brouillés” accompagnée de légumes rôtis mais aussi dans vos plats de pâtes, riz sauté, gratin ou encore dans vos muffins salés !

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Description

Ingrédients : Farine de pois chiches* (80 %), fécule de pois*, enveloppes de psyllium*, sel, inuline*, fibres de carotte*, poudre de carotte*, épices* (ail*, carvi*, curcuma*, noix de muscade*, paprika*, poivre blanc*, oignon*), protéine de lin*, ciboulette*. (*Issus d’une culture biologique contrôlée)

Allergènes : Peut contenir des traces de soja, de céleri, de moutarde, de sésame, de lupin et de noix.

À conserver dans un endroit frais et sec.

Préparation :

  1. Faites chauffer une poêle à feu moyen/élevé.
  2. Mélangez le contenu du sachet dans 125 ml d’eau froide à l’aide d’un fouet.
    ASTUCE DU CHEF: ajoutez-y un peu de sel de Kala Namak (naturellement souffré) pour encore plus de goût !
  3. Versez un peu d’huile dans la poêle chaude et versez le mélange en 3 mini-crêpes dans la poêle. Retournez les crêpes après 3 minutes et laissez-les chauffer encore 1 minute de l’autre côté.
  4. Ensuite, écrasez les mini-crêpes avec deux spatules et laissez-les chauffer encore 1 minutes. Ajoutez une petite noisette de margarine et mélangez le tout dans la poêle. C’est prêêêt !

Valeurs nutritionnelles pour 100g (sec) :
Énergie 1365 kJ / 324 kcal
Graisses 5,2 g
Dont acides gras saturés 0,9 g
Glucides 47 g
Dont sucres 3,3 g
Fibres alimentaires 7,3 g
Protéines 19 g
Sel 3,6 g

Produit par : Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld (DE)