Alternative à l’omelette (Mix) BIOVEGAN 43g

À base de farine de pois chiches riche en protéines, cette alternative à l’omelette est ultra moelleuse et facile à préparer, avec seulement un peu d’eau et une cuisson de quelques minutes à la poêle ! Elle se déguste de nombreuses manières : façon “omelette paysanne” farçie de délicieux légumes grillés, façon “tortilla espagnole”ou encore dans vos spaghetti à la carbonara !

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Description

Ingrédients : Farine de pois chiches* (84 %), enveloppes de psyllium*, sel, protéine de lin*, fibres de carotte*, flocons de pommes de terre*, épices* (carvi*, curcuma*, noix de muscade*, paprika*, poivre blanc*, oignon*) (*Issus d’une culture biologique contrôlée)

Allergènes : Peut contenir des traces de soja, de céleri, de moutarde, de sésame, de lupin et de noix.

À conserver dans un endroit frais et sec.

Préparation :

  1. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen/élevé et faites revenir les légumes de votre choix pour la garniture. Puis mettez les légumes de côté.
  2. Mélangez le contenu du sachet dans 130 ml d’eau froide à l’aide d’un fouet.
    ASTUCE DU CHEF: ajoutez-y un peu de sel de Kala Namak (naturellement souffré) pour encore plus de goût !
  3. Ajoutez un peu d´huile, versez sans tarder la préparation dans la poêle chaude en veillant à ce que tout se répartisse bien. Faites cuire l’omelette 3 minutes, retournez-la et faites-la cuire encore 1 minute de l’autre côté.
  4. Versez la garniture de légumes sur une moitié de l’omelette et pliez-la en deux. C’est prêêêt !

Valeurs nutritionnelles pour 100g (sec) :
Énergie 1350 kJ / 320 kcal
Graisses 5,4 g
Dont acides gras saturés 0,9 g
Glucides 45 g
Dont sucres 2,2 g
Fibres alimentaires 7,5 g
Protéines 20 g
Sel 3,5 g

Produit par : Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld (DE)