Ingrediënten : Kikkererwtenmeel* (84%), psylliumschillen*, zout, lijnzaadeiwit*, wortelvezels*, aardappelvlokken*, specerijen* (komijn*, kurkuma*, nootmuskaat*, paprikapoeder*, witte peper*, ui*) (*Organisch gecertificeerd).
Allergenen: Kan sporen bevatten van soja, selderij, mosterd, sesam, lupine en noten.
Koel en droog bewaren.
Bereiding:
- Verhit een koekenpan met een drupje olijfolie op middelhoog/hoog vuur en sauteer de groenten van je keuze voor de vulling. Zet de groenten vervolgens opzij.
- Klop de inhoud van het zakje in 130 ml koud water.
CHEF’S TIP: voeg een beetje Kala Namak zout (natuurlijk gepoft) toe voor nog meer smaak! - Voeg een beetje olie toe en giet het mengsel meteen in de hete koekenpan, zorg ervoor dat alles gelijkmatig verdeeld is. Bak de omelet 3 minuten, draai hem dan om en bak de andere kant nog 1 minuut.
- Giet de groentevulling over de ene helft van de omelet en vouw dubbel. Klaar!
Voedingswaarden per 100g (droog) :
Energie 1350 kJ / 320 kcal
Vet 5,4 g
Waarvan verzadigde vetzuren 0,9 g
Koolhydraten 45 g
Waarvan suikers 2,2 g
Voedingsvezels 7,5 g
Eiwit 20 g
Zout 3,5 g
Geproduceerd door : Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld (DE)
